Depuis plusieurs années, Moisson Rive-Sud doit faire usage d’innovation et de créativité pour augmenter les denrées en entrepôt afin d’offrir une variété intéressante et surtout nutritive aux organismes et les bénéficiaires tout en adaptant l’offre à la demande.
Ralenti par la pandémie mondiale de la COVID-19, les efforts sur ce projet ont été repris en 2022 avec plusieurs partenaires afin de répondre aux besoins de plus en plus urgents.
Les racines d’un problème
Pourquoi #1 : offre vs demande
- Augmentation constante des demandes d’aide
- Contexte économique – nouveaux visages bénéficiaires (de plus en plus de salariés et aînés)
- Inflation du coût de la vie
- Organismes existants pleine capacité, difficulté de recrutement – adaptation de nos programmes pour augmenter l’apport à la communauté et aux nouveaux demandeurs (immigration)
- Diminution des denrées jetées (conscience écologique mieux développée, chaine logistique plus efficace) –
Pourquoi #2 : bonnes pratiques en opération
- La cour est beaucoup trop petite pour l’usage : pas de stationnement pour les employés et bénévoles ;
- Les camions doivent bloquer la rue lorsqu’ils manœuvrent;
- La laveuse des bacs est située dans le milieu de la place : humidité et eau partout;
- Pas d’espace définie pour les batteries des chariots élévateurs;
Pourquoi #3 : Productivité
- Absence de vestiaire adéquat et sécuritaire pour les employés;
- Une seule toilette (minuscule) pour les employés, bénévoles et organismes;
- Absence de cuisine fonctionnelle;
- Absence de gicleurs dans tout le bâtiment;
- Éclairage inadéquat dans le congélateur et réfrigérateur (mauvaise conception).
- Un seul quai de réception / expédition : nos camions perdent du temps à attendre que la porte se libère;
- Pas d’espace pour entreposer les commandes en attente d’expédition;
- Pas d’espace pour entreposer et vérifier les réceptions;
- Pas d’espace pour travailler dans le congélateur (tri des PRS);
- Pas d’espace pour la mise en place d’une cuisine de transformation, pérennisation des aliments
Pourquoi #4 : conformité mission
- Le manque d’espace d’entreposage empêche beaucoup d’opportunité de dons (congélation et secs);
- Espace trop restreint pour le tri de denrées sèches;
- Une rangée est continuellement inaccessible en raison de la présence de palettes au sol : rotation déficiente;
- Pas d’espace désigné pour entreposer séparément les types de denrées : rotation déficiente.
Pourquoi #5 : état bâtiment
- La toiture coule et selon sa conception, elle n’est pas réparable. Conséquence : l’eau coule sur nos denrées;
- Des trous dans la dalle de plancher occasionnent des bris aux roues des chariots.
- Isolation défaillante : perte énergie
Pourquoi #6 : évolution des volumes de distribution
| En millions de kilogrammes (KG) | ||
|---|---|---|
| 2017-2018 | 2 988 | |
| 2018-2019 | 3 386 | 13% |
| 2019-2020 | 3 332 | -2% |
| 2020-2021 | 4 438* | 33% |
| 2021-2022 | 4 322* | |
*2020-2021 : de l’entreposage externe a été requis, ce qui représente des coûts de plus de 20 000 $
Pourquoi #7 : santé & sécurité
- Proximité des employés/clients/bénévoles avec les chariots élévateurs. Risque important d’accident
- Sortie de secours difficilement déneigeable;
- L’entrée des employés est située directement dans l’espace de mouvement des camions accédant au quai;
- Pas d’espace protégé pour les piétons et clients.
« Un problème sans solution est un problème mal posé. » – Albert Einstein.