L’épicerie, cela peut vite nous revenir cher. Notre post nous a permis de trouver des astuces pour la réduire. Mais comment exploiter au maximum le potentiel de nos courses?
Bien savoir quels produits peuvent être consommés après leur date « meilleur avant » Les aliments périssables réfrigérés doivent être consommés avant la date. Ne prenez pas de risque avec les viandes fraiches, poissons, charcuteries, sauces, laits, fromages à pâte molle. Ces produits s’altèrent facilement et doivent être consommés le plus tôt possible après leur achat et ouverture.
Les aliments périssables à risque faible tels que les fruits et légumes frais, yogourts, fromages à pâte ferme, jus de fruits pasteurisés, œufs, beurre, produits de boulangerie peuvent être consommés après la date de péremption s’ils ne sont pas altérés. Avant de les consommer, vérifiez la qualité des aliments. Il faut qu’ils aient encore l’odeur, la couleur, la texture habituelle. Éliminez tout produit pour lequel ce n’est pas le cas.
Les aliments non périssables peuvent être consommés après leur date de péremption. Ainsi, les céréales sèches, les boites de conserve fermées, les confitures, les sauces, les condiments et les produits congelés ne présentent pas de risque. Attention, les produits pasteurisés ou en conserve qui sont ouverts doivent être conservés au froid et consommés rapidement, car ils deviennent alors périssables.
Les aliments congelés doivent être consommés rapidement après leur décongélation et ne doivent pas être recongelés. Faites attention aux moisissures, mais ne jetez pas vos aliments pour autant! Pour les aliments durs, s’ils présentent une partie moisie, vous pouvez parer à 2.5 cm soit un pouce de la partie moisie et les consommer si le reste du produit présente une apparence normale.
Les aliments mous présentant des moisissures doivent eux, être éliminés. Même s’ils ont une apparence peu engageante comme les bananes trop mûres, le pain rassis, ou les légumes un peu défraichis, ces aliments sont toujours consommables, et peuvent même être délicieux si vous les intégrez à des recettes savoureuses.
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